古邑即墨，史为酒乡，节墨醇醪，方士丹方，即墨黄酒，大公为匠，奉天承运，酿就琼浆，大雪酿制，冬至封藏。青岛辉煌酒业地处山东青岛即墨北宗黄酒发祥地，时刻铭记创业初心，秉承“小成在智，大成在德”的企业文化精髓，尊崇酒祖，敬奉上苍，顺应天时，祈福承愿，丹心可鉴。

敬天祭酒，共襄盛举，冬至封坛，祈福承愿。青岛辉煌酒业第五届封坛节(癸卯年冬至节)将于2023年12月22日上午10时18分在青岛市即墨区文化路57号鼎隆山庄倾城之恋厅举行。

封坛起源于远古的祭祀礼仪，用来表达对天地造化的感恩，对自然酿造的敬守。史曰:“帝乃亲诣祭酒、封藏以奉祀，设坛祭之。”《周礼》云:“冬至日，祭天于地上之圜丘”，我们熟知的冬至天坛祭天大典就是其中之一，中国传统酒文化的封坛神圣而又庄严，随着时代的发展，封坛酒逐步演变成了现在珍贵的饮品。

自2015年冬至节期间，辉煌酒业联袂即墨江氏家族，创办“大雪酿·冬至藏”厅堂香礼酒家族封坛以来，已举办了四届封坛节、一届开坛节和“辉煌二十年庆典”大型庆典活动，为即墨黄酒的传承注入了文化力量，诠释了辉煌人对北派黄酒振兴的情怀与担当。每一坛酒的背后，无不充满传统匠心精神的传承，封藏的不仅仅是一坛酒，更是蕴含着美好祈愿所表达的情感祝福，是承载着对幸福生活祝愿的祝愿，随时间流逝，愈久弥香。

此次，举办第五届封坛节旨在传承和弘扬黄酒文化，共同见证辉煌酒业的发展，坚守酒业发展初心，提振市场消费信心，践行创新酿造高品质黄酒的决心，努力为传承和弘扬黄酒文化作出积极贡献。

封藏五谷香气，封藏天地精华，封藏岁月陈酿。青岛辉煌酒业第五届封坛节(癸卯年冬至节)即将开幕，诚邀您的到来，共同见证封坛盛典，共享封坛喜悦，与您一同感受黄酒香！