访长新餐饮董事长、“中国二姐”陈云会——创建城市名片 搭建中外美食文化交流桥梁

　　长新餐饮连锁酒店，开业于1992年7月8日，是黄岛区首家以烹制“海中鲜、家常菜”而被消费者信赖的、本土专业餐饮连锁酒店。酒店自开业以来，一直坚持“诚信为本，企业长存”的经营理念，诚信服务宾客；以品质为基石，以品牌为依托，追求企业稳健发展；根据市场环境、顾客消费需求的不断变化，不断推出创新菜品，在经营中以满足不同宾客的需求；坚持“以养为目的，以味为核心”的菜品制作理念，深入民间挖掘天然美味与原生态兼顾的美食，保障消费者的食品安全，受到广大美食爱好者的青睐和同行的推崇。

（长新餐饮连锁酒店董事长陈云会）

　　陈云会，作为长新餐饮的董事长，她于豆蔻年华开始勤恳持家，肩负家主责任，辛勤劳碌，成为一名资深的餐饮经理人。她不忘初心，与志同道合的伴侣共同创办长新餐饮。沉淀了三十年的行业文化理念，从酒店选址定位、到企业品牌建设、团队打造，陈云会潜心挖掘民间饮食文化，发扬匠心精神，将传统与创新孵化为一体，让长新以本土家宴“妈妈的味道”深入人心，所有相识的人都亲切地称陈云会为“中国二姐”。陈云会曾获得“青岛市优秀创业带头人”、“黄岛区工商联“三八”红旗手”、“青岛市旅游饭店业优秀管理者”、“餐饮风云人物”等荣誉称号。

（长新餐饮连锁酒店总经理张立田）

　　张立田是长新餐饮连锁酒店的总经理，同时，他也是长新厨政实战管理专家，中国烹饪大师、国家级高级技师，黄岛区十佳名厨、商务部国家级钻石酒家评审员、青岛市餐饮行业协会副会长、中国餐饮业职业经理人、长新六常法（4D）管理引进第一人，曾获中华金厨奖。他以精湛专业的水准，积累了二十多年的厨政专业管理经验，为餐饮行业培育出大量厨政人才，与陈云会共同创办了长新餐饮。

（长新各连锁酒店）

（长新各连锁酒店）

　　多年来，在企业领导的正确带领下，在全体员工的不懈努力和持续创新下以及广大消费者的大力支持下，企业不断发展壮大，积累了丰富的管理经验，具有完善的管理体系、标准化的运作流程和现代企业管理制度。长新餐饮连锁酒店曾荣获黄岛十佳名店、山东省餐饮业先进企业、消费者满意单位、全区餐饮业食品卫生先进单位、山东省酒店餐饮行业诚信经营示范单位、岛城必吃名店、全国绿色餐饮企业、青岛市餐饮业经营服务达标企业、“中华特色餐饮美食名店”、央视《影响力人物》栏目组受访企业、《对话中国品牌》栏目组战略合作单位等多项骄人成绩。

　　长新不仅搭建了对外美食文化交流桥梁，更激活了美丽的城市名片。2017年10月，由于创新的品牌文化，长新被选入助力“国家品牌计划”企业，成为餐饮行业品牌领跑者。伴随着青岛西海岸新区的发展，陈云汇董事长和张立田总经理将带领长新全体员工，坚持“长远做事，不断创新”的企业精神，竭力创造“家文化、老味道、新体验”的就餐环境，倾力打造黄岛家宴第一品牌。
游金地