中秋节作为我国传统节日，是家人的团圆之日。很多家庭在这日，合家团聚，赏月、吃月饼、吃大闸蟹，饮酒来庆祝中秋节。但是，中秋也有饮食之道，怎么才能吃出美味与健康，跟小编一起来了解吧。

　　【中秋饮食之月饼篇】

　　月饼皮的淀粉含量很高并会转化为糖，而莲蓉、枣泥、水果、豆沙等月饼馅含糖量也很高；做月饼必需使用猪油、黄油和人造黄油，其中含有大量饱和脂肪酸；蛋黄月饼的馅中，含有大量低密度脂蛋白胆固醇，俗称‘坏胆固醇’。所以月饼是高糖、高脂肪食品，有些还是高胆固醇食品。

　　以下7类慢性病患者和老人、小孩不宜多吃或不宜吃月饼。

　　糖尿病患者：多吃月饼会使血糖升高，加重病情，甚至可能诱发酸中毒引起昏迷。

　　心脑血管疾病患者：多吃月饼会使血脂增高，对高血压、高血脂、冠心病、脑血管病患者不利，可能会引发心绞痛、中风等。

　　胃肠道疾病患者：吃月饼会使胃酸大量分泌，使胃炎、溃疡病人的消化道黏膜进一步受损，还可能造成胃肠道出血。

　　胆囊炎、胆石症患者：月饼含动物油、植物油都比较多，多吃易引起胆囊收缩，由于胆囊炎患者有胆汁排出障碍，会引起右上腹痛，还可引起胆石症急性发作。

　　肝炎、脂肪肝患者：月饼含高糖，肝炎患者多吃月饼易形成脂肪肝，脂肪肝患者多吃月饼病情会加重，肝脏解毒功能也会被削弱。

　　肝硬化患者：月饼较干硬、粗糙，肝硬化患者吃月饼时易将曲张的食道下段和胃底静脉的血管壁磨破，引起消化道出血。

　　脂溢性皮炎、痤疮患者：吃月饼过多，会使脂溢性皮炎、痤疮患者的皮脂腺分泌增加，不利于病情缓解。

　　老人、小孩：月饼是高糖、高脂肪食品，老人、小孩消化吸收能力较差，吃多了可引起消化不良、腹泻等。

　　【中秋饮食之螃蟹篇】

　　螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。

　　最适合配螃蟹的酒是什么？

　　在西方，白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒。

　　在中国，黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。蟹本性属寒，多食容易伤及肠胃，黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。

　　哪些人不宜吃螃蟹？

　　患肝炎、胆囊炎不宜吃螃蟹

　　肝炎患者的胃黏膜容易出现充血，胆汁分泌失常，可以说整个消化系统的功能都比较差，因此对螃蟹中所含的蛋白质是难以消化、吸收的，这类病人进食螃蟹后常常会出现腹胀、呕吐等症状。

　　患有心血管病的病人。螃蟹除了富含蛋白质，还有很高的胆固醇，摄入过多胆固醇对于患有心脑血管病的人来说无异于雪上加霜，轻则消化不良，重则可能会成为中风、心脏病发作等的诱因。患有胆囊炎、胰腺炎的病人同样不宜吃螃蟹。这两种病都属于消化系统的问题，螃蟹中大量的蛋白质进入这些病人的消化系统，无疑会加重他们胆囊和胰腺的负担，对病情会产生不良影响，甚至会引起疾病的急性发作。

　　螃蟹的饮食禁忌搭配

　　吃螃蟹忌喝啤酒

　　与螃蟹搭配进食的食物也很有讲究，一旦“误搭”就很容易引起腹泻、腹痛的症状。特别是男士们多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番，这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，因为两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风的。

　　吃螃蟹宜黄酒忌喝茶

　　有的市民吃螃蟹的时候喜欢喝茶，认为这样可以帮助消化，而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子，结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”。此外，还有的市民认为吃螃蟹后喝红糖水可以驱寒，但专家却认为这种做法不值得提倡。因为糖水属于甜食，容易在体内产生积滞，不利于消化。

　　螃蟹不能喝泥鳅同吃

　　螃蟹与花生仁、香瓜、柿、梨、冰饮不能同食，这些食物与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻；

　　蟹与泥鳅不能同吃，泥鳅性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。吃时最好蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜多食。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水，也不能用啤酒来送蟹，以免引起腹泻。

　　中秋节，赏月、吃月饼、吃螃蟹一直是中国人的习俗，但是吃美食既要吃出美味满足，更要吃出健康。

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