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掌握食物生物钟，营养健康又苗条

2014年11月26日 09:47 美食

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　　我们只听说过人体有生物钟，却很少有人知道食物其实也有自己的生物钟。每日如果按照最佳的“食物生物钟”进食，不仅可以充分的享受美味，还能让人吸收营养到最大化。

　　食物生物钟之早喝粥

　　其实在平时的一日三餐都能喝粥，但粥的生物钟在早晨喝是最好的。因为早上人们常会感到食欲不佳、胃口不好，喝碗热热乎乎的粥，可以生津利肠，利于消化。如果再向粥里面放入些切碎的蔬菜，或是一个鸡蛋，再或是肉末等食材，在养胃暖胃的同时也丰富了营养。

　　食物生物钟之午吃薯

　　从早餐中摄入的能量以及营养，经过一上午的紧张工作或学习早就被消耗，这是就需要及时补充些能量才能进入下一环节“战斗”中。那么什么食物的生物钟到午餐时吃更合适?午餐最好吃些薯类食物，用它们来替代部分主食可以为下午的工作学习带来更好的效果。

　　除了可以保障碳水化合物的供应，薯类食物更可以提供多种维生素以及人体所必需的微量元素，这样能让整个下午的精力更加充沛，精神更集中。但饭后不适合再吃薯类食物，一是容易吃撑，二是还会影响人体对其营养元素的消化和吸收。

　　还有，薯类中的钙质在人体内要经过4—5小时进行吸收，而午后的阳光日晒正好可以促进人体对钙的吸收。薯类食物最好以蒸或煮的方式烹饪，这样可以很好的保留其中的营养素。

　　食物生物钟之晚食果

　　我们都听说过晚吃少，晚餐的确不宜吃太多，对热量的摄入有严格的控制，否则不但容易变胖，还会引来慢性疾病。而晚餐正好到了水果类食物生物钟的最佳时间，热量少，营养还丰富。在进行用餐时，可以吃些酸味水果，这样能够解油腻、助消化。而且水果含热量很低，我们再进餐之前可以吃些低热量食物，这样就更容易把握好一顿饭的总热量摄入。但还需注意的是，临睡前不可吃水果，这样会因为水果充盈的胃肠，而使睡眠质量受到影响。

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关键字：饮食之道,健康生活

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