据调查，目前家用的蔬菜、水果、肉类等，90%以上都是含有激素、重金属及农药残留，部分物质甚至会导致疾病等症状发生，此时大部分消费者会采用食材净化机作为保障食材安全的一种方式。根据前不久618电商促销节数据来看，食材净化器类目产品销量突破了342亿，纵身一跃成为家电行业中增长速度最快的一类产品。由此可见食品的安全健康问题已然成为家家户户的重点关注对象。

纵观现在很多国家和城市对于食材净化机的普及，大部分居民伴随经济水平的快速增长，开始更加注重健康问题。据央广网统计，每年农药中毒达10万人，据网易新闻网统计，我国每年要用农药约337万吨……各类餐饮行业的曝光及食品安全事件的频发，使消费者对每日使用的食材安全问题感到不安。

食材净化机的崛起带给了家电行业一个行业井喷式的关键点，面对正在不断开拓的市场，很多商家抓住机遇售卖食材净化机抢占市场，可此时市场上的众多品牌款式该如何选择又成为了消费者新的困扰。

例如臭氧（活氧）净化技术，它的优点可以将细菌病毒及部分农残灭活分解，且性价比较高；但存在的缺点容易导致环境二次污染，危害人体与环境，且臭氧对人体呼吸道黏膜有一定刺激。以及水触媒净化技术，优点为通过膜电极提供电子束轰击水分子，从而产生微气泡可充分接触食材深达缝隙，且高效降解激素等化学残留，采用自来水为原材料无化学添加，无二次污染；缺点为成本较大，耗能较多，相对使用寿命较短。

询问众多消费者后了解到，大部分消费者选购的食材净化机所采用技术为水羟基核心净化技术，其以自来水为原料，无需任何化学添加即可快速灭杀生鲜食材表面的细菌及病毒等微生物，高效降解抗生素等化学残留，延长食材保鲜期，最大程度还原食材口感，是领先一代的食品净化技术。

在探寻这一类智能科技中走进海尔发现，海尔针对食材净化机有独家的见解和更专业的技术扶持，他们将食材净化机分为多功能机、家用机、商用机，家用机又分为分体式、台式机、水槽机。此类产品的负责人曹明庭讲到，海尔会针对每位消费者的需求来提供最适合的食材净化机，比如多功能机的应用范围广泛，不仅局限于食材和餐具的消毒，可进行卫生间消毒、宠物消毒、纺织品消毒、母婴用品及儿童玩具消毒等，且携带方便，使用成本较低。家用机则更具科技感和高效率，高效电解做到0耗材污染及超低能耗，在带来健康品质生活的同时做到智能科技的广泛应用。商用机可满足400-1000人用餐需求，采取故障自动报警系统及微电脑智能操控，简单易懂。

如今国内食材净化机市场的代表品牌已不完全是其他国家的，国产食材净化机也同样具有高科技加持及高效率净化功能，且多功能产品提供给不同的消费者选择，提升用户使用感的同时保障食材安全健康。根据相关数据估算，未来3-5年家用食品净化类产品市场需求可达300亿元规模，希望在如此巨大的市场发展空间中，涌现出更多像海尔一样的企业，为消费者提供实用的产品，将国产食材净化器继续发扬下去，走出国门。