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守护中小学生健康成长 禄丰洁配餐服务暖胃又暖心
2021年05月06日 17:18 名人名企 来源:游金地 编辑:张玉莹
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随着近几年社会对于中小学生营养健康的重视逐渐提高,多地政府出台了相关政策鼓励推行中小学生配餐制度,保障中小学生午餐吃饱吃好成为了实现全民健康的重要课题。

 

山东省教育厅在2020年就狠抓学生就餐服务,下决心解决好中小学学生的午餐问题。青岛市也印发了《中小学校学生集中用餐成本控制管理规范》,对中小学生集中配餐的经营管理标准作出了具体的规定。学生配餐制度越来越流行。

 

为什么建议中小学生集中配餐?

 

如果说早餐决定了孩子上午课程的精气神,那么午餐就是孩子一天学习任务的蓄力棒。午餐吃得好不好,直接关系着下午的学习状态,并且也与孩子的健康发育息息相关。

 

过去因为各种条件限制,家长很难亲自照顾到孩子的午餐。因为没有食堂,孩子午餐质量难以保障,很多学生不到放学点就饥肠辘辘,使得下午的课程学习效果大打折扣。另外小饭桌机构安全问题频发,经营资质和卫生隐患也让家长疲惫不堪。学生午餐问题成为许多家长多年的心结。

 

现今中小学生配餐制度的实施,正好能够解决以上存在的问题,为孩子提供营养健康、方便快捷,真正符合他们成长需求的食物。

 

禄丰洁学生配餐.jpg


中小学生需要什么样的配餐?

 

中小学学生正处于生长发育的黄金时期,对于营养物质的需求要高于一般成年人,因此在饮食搭配也要特殊考虑。

 

专业营养师建议,中小学生饮食应提供充足的能量,并适当提高蛋白质补充,保证孩子骨骼和大脑发育必需的营养元素。除此之外还应提供多样化的食物,保证营养物质均衡全面的摄入。

 

禄丰洁:守护学生舌尖上的营养安全

 

作为一家有温度的配餐公司,禄丰洁的配餐服务遵循“营养、卫生、科学、合理”的原则,均衡配比每天的营养套餐,保证学生日常所需的各类食物的供应量。

 

为了充分满足中小学生的用餐需求,禄丰洁的负责人李红专门下功夫研究了本地人的饮食结构,并在吸引学生兴趣上的基础上做出改进,照顾学生口味,因地、因时节、因重点为学生提供配餐服务。


微信图片_20210521140445.jpg


李红在调研中发现,青岛本地学生们在饮食上偏好精白米面,这样的主食口感好品相佳,但是维生素B1、锌、钾等微量元素流失严重,不利于学生的健康成长。另外作为滨海城市,青岛本地学生的水产品整体食用情况好于其他省市,但是谷薯类粗粮食品的摄入仍然比较缺乏,因此在饮食搭配上,禄丰洁都会特别考虑这些情况,在粗粮谷物、海鲜水产、红肉蛋白质产品上合理调配,给学生做出有针对性的营养配餐。

 

配餐食物图.jpg


除了饮食结构上的合理配比、丰富多样,禄丰洁还很注意烹饪的手法,配餐以蒸、炖、烩、炒为主、低油少盐,尽量不破坏食物的营养元素。

 

不仅营养健康,禄丰洁还将食品安全做到了极致。配餐厨房的人员管控、清洁消毒、冷链管理规范细致到每一步操作,所有饭菜都有留样记录。当日菜,当日新,不存货,不留货,每一份菜品都能追溯源头,从每一个细节做好配餐服务的卫生管理工作。

 

禄丰洁的负责人李红表示,配餐服务的质量关系到每个孩子的成长健康,关系到千家万户的切身利益。尤其是在全民营养健康升级的大背景下,做好我们下一代的营养健康工作,这既是一种责任也是一份义务。禄丰洁也会一如既往用心做配餐,守好食品健康安全大关,积极配合学校需求,做好配餐服务,为孩子们的健康成长保驾护航。


注:本文图片均来源于网络


(来源:游金地全媒体采编中心 编辑:张玉莹 审核:陈坤瑛)


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关键字:禄丰洁,中小学学生配餐,全民健康
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