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从田间地头到市民餐桌,真鲜!青岛爱心助农社区行受捧,业户增收居民享实惠
2022年06月08日 09:23 新零售 来源:半岛网 编辑:杨阳
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为推动乡村振兴发展,推动青岛市公园城市建设,6月7日,“青岛市爱心助农社区行”第59期活动,在李沧区九水街道延川路社区成功开展。据了解,本次活动由市农业农村局、市园林和林业局、市海洋发展局和市总工会联合主办,李沧区九水街道延川路社区、市智慧乡村发展服务中心和青岛园艺市集参与承办。

乡村振兴,有你有我。 作为青岛园林和林业产业发展的新亮点,青岛园艺市集积极践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念。 2020年,青岛市园林和林业局针对疫情影响,联合市农业农村局、市海洋发展局、市总工会及时科学谋划,创办了青岛市首个园艺市集,给花农、苗农提供免费的场地摆摊,搭建起行业与市民交易的平台,帮助花农企业实现了迅速复工复产。目前,青岛园艺市集已经走入100多个社区,共200余家企业、合作社及家庭农场参加,涵盖了林农牧渔等多种优质产品,线上线下累计销售额超千万元。


新鲜果蔬,家门口就能买到

质优价美,营养健康更重要


7日上午,来自青岛本地及胶东五市的多家优质林业、农业、渔业的企业、合作社、家庭农场等新型农业经营主体展销了果蔬、蜂蜜、海产品等特色产品,把新鲜的农产品送到了居民家门口,社区居民纷纷前来选购。新鲜的瓜果、优质的黑蒜、天然的蜂蜜、味美的海米很快成了抢手货,现场销售火爆。


现场看到,市集过道人头攒动,前来选购农产品的社区居民络绎不绝。“刚才逛市集一圈下来,买了蜂蜜、老酱油、老火腿、风干鸡、牛蒡茶、板栗、大樱珠、西红柿、黄瓜……在家门口一下子就能买到这么多新鲜的水果和蔬菜,真的是很方便价格还美丽,这不,我的小拉车都快装不下了”,正在选购农产品的社区居民刘女士说。

正在打算选购海水稻胚芽米的社区居民张先生来到袁米摊位前咨询道:“请问什么是胚芽米?有什么营养价值?听说挺好的,今天来了解一下。”袁米农业科技有限公司销售经理李漫介绍:“胚芽米就是保留胚芽的米,追求大米的新鲜度的同时,也保留了胚芽的营养,更符合国人的饮食习惯。糙米虽然营养保留充分,但由于包围了一层坚硬的外皮,煮食口感较粗糙,让大多数人难以接受;精米口感虽好、易消化,但是精米失去了胚芽,只剩下大量的淀粉;而胚芽米是介于糙米和精米之间,既不会口感很粗糙,又保留了米的营养。说营养价值,胚芽米含有可溶性植物纤维,具有通顺肠道的作用,促进肠道蠕动,可以加快废物的排出,减少致癌物质对肠道的刺激。”此外,李漫还提醒道:“选择胚芽米,要鲜的、要活的,真正鲜活的胚芽米只有90天的保质期。随着时间越来越久,胚芽逐渐失去水分导致胚芽死掉,那其营养价值就大打折扣了。”


一个多小时,一百多斤货售空

无公害蔬菜,真正自然的味道


“我是第一次参加园艺市集活动,早上6点就开始从即墨移风店镇赶来,早早地摆上产自我们大丰收合作社的活体蔬菜,以及西红柿、黄瓜、洋葱等农产品,短短一个多小时,自己带来的100多斤货品竟销售一空。”青岛大丰收种植专业合作社市场经理马琛琛笑着说道。据了解,大丰收种植专业合作社成立于2009年,立足于无公害活体蔬菜的开发种植,引领种植销售市场的开发方向。活体蔬菜作为无公害蔬菜是一种新颖的种植形式,科技含量高、种植方式简便、安全,更符合国家食品绿色、有机无公害食品的标准,而且产品色泽鲜美,营养也更加丰富。活体蔬菜在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产技术标准,完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,不使用转基因工程技术,现已开发30余个品种,年生产30万盆,并且全年不间断供货。

“终于尝到了真正自然的味道!”“这才是我们应该吃到的东西!” 当时,传统体验式消费一度受到广大消费者的好评,但业内人士指出这种销售方式也有一定的局限性,因为消费者不可能每天都到地头上来购买农产品,因此只有更加方便的销售模式才能被更多的消费者所接受。

据了解,移风店镇紧邻大沽河、流浩河,地肥水美,气候宜人,生态环境优美,又地处三市交界,交通便利,特别适合发展综合农业。经过多方考察,2014年到2020年,大丰收种植专业合作社由原始销售模式,逐步转化为线下体验休闲式销售、线上送货上门的O2O电商模式,采用以点对面的社区配送模式,解决了农产品运输最后一公里的问题,让居民可以吃到当天的新鲜、健康的绿色农产品,实现了从生产基地直供到消费者餐桌,与此同时提出服务型销售理念,取得了良好的经营市场,目前已为本地区农产品电商实际操提供了有效的实践经验。


老香醋、老酱油 老味道

传统古法酿造 回味良久


古话说:“老百姓开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”市集现场,看到老香醋、老酱油摊位在火热售卖,摆台上两个大坛子显得格外醒目,凑到近处就能闻到空气中香气四溢的酱油、醋的那种老味道,让人回味良久。

只见老板手法娴熟地盛装,接着封盖、贴标签,不到半分钟便封装一瓶,售价是20元一斤。“我们这个合康莊园老香醋,选用瓜干、小麦、无碘海盐、饮用水为原料,零添加,利用传统古法纯粮酿造,8℃以下储藏条件,自然发酵一年以上而成,颜色为棕色,酸味芳香,醋酸度虽高但无刺激感、味柔、稍有甜味、不涩,有独有的发酵酱香;合康莊园老酱油,选用非转基因大豆、小麦、无碘海盐、饮用水为原料,零添加,利用传统古法晒制酱油,8℃以下储藏条件,自然晾晒发酵一年以上而成,闻有豉香,豉味浓郁,口感醇正,有明显的酱香味道。”合康莊园農業业户袁先生说。

也许匠人的初衷是传承历史文化遗产,但传统工艺带给我们的情感也值得细细品味,尤其是那些消失在我们流年岁月里的老味道,在某种意义上更是一种中国味道。

他,创造了蜜的“青岛味道”

他,市集外蜜蜂科普受欢迎


在市集活动中,有一个身影活跃在各个业户之间,他乐于付出,总是面带微笑与人相处;他的蜂蜜摊位,总是颇有人气,因为他愿意和人分享一些蜜蜂和蜂蜜的知识。他就是春蜂来业户代表王富强,是青岛园艺市集的明星主播之一,一个80后青岛小伙,六年前一次偶然的机会,他迷上了蜜蜂,于是放弃外企高管工作,走上了城市养蜂人的创业之路。

“我从一位养蜂师傅那里,了解到蜜蜂的生活环境、习性,当时就对这种小动物产生了非常浓厚的兴趣。2016年,我辞去一家外企高管工作,选择了养蜂这一看似冷门的行业,后来创办了公司。当时我在浮山有一处蜂场,蜂蜜经过农业农村部蜂产品质量监测中心鉴定,完全合格,各项有害物质均未检出,品质甚至高于出口欧洲标准,这个结果让我大为惊喜!“王富强激动地说道,“创业谈何容易。想创业之初,我从独自地推到加入青岛园林市集,从没有名气到崭露锋芒,正是源于林、农等相关部门的帮助和支持。园艺市集给了林农渔业户一个平台,帮助中小微企业打开了销路,提高了品牌知名度,真的很有意义。今后,我的想法是要把蜜蜂产业打造成乡村绿色农业,也为城市景观生态发展提供核心推动力,并立足青岛花林打造‘青岛味道’。”


如今,春蜂来在青岛已经建立了浮山蜂场、观崂蜂场、太平山蜂场和少山蜂场四处蜂场。王富强说:“蜜蜂既能酿造很好的蜂蜜,又能为自然界提供传花授粉的生存保障,在国家大力发展乡村振兴、扶持农业的背景下,我觉得这个行业大有可为,也希望能在这个行业做出一点建树。”

“另外,大家可能不知道,空余时间我还做蜜蜂的公益科普。2021年5月20日,青岛动物园内蜜蜂生态自然教育园开园,蜜蜂科普讲堂正式入驻。自此,动物园里会经常迎来一批批喜欢听蜜蜂课的市民,他们当中很多人提起蜜蜂的第一反应,已不再是蜇人,也不仅仅是酿蜜,而是对人类意义非常重大的‘好朋友’。”王富强说。


五市联动 园艺市集搭平台

一集多赢 创新蹚出新路子


作为助农惠农的爱心品牌,青岛园艺市集活动越来越受关注,逐渐成为明星市集。据了解,为助力经济林和乡村产业发展,2021年4月10日至16日,山东省首届胶东五市林产品展销会(青岛)在中山公园内园艺市集成功举办。一周时间,线上线下胶东林产品销售额达到了260万元。展销会结束后,胶东五市林农产品通过“胶东林农铺子”线上小程序,打开了青岛的市场,也让胶东五市的林农产品有了融合发展交流的平台。

青岛园艺市集每周在社区开展“爱心助农社区行暨园艺科普进万家”活动,既方便了市民买到新鲜优质的水果,又增加了林农户的销售收入,同时“逛市集学园艺”这个模式又增强了社区居民的互动,起到了“一集多赢”的良好效果。


此外,青岛园艺市集结合推进乡村旅游、科普教育、园艺体验、生态保护、文化传承等活动,盘活林下经济资源,助推全面服务行业和乡村产业发展。联合青岛市域果园,青岛园艺市集去年在中秋、国庆前推出了27条线下采摘专线,供市民体验采摘乐趣,体味丰收喜悦,并为农民创收300多万元;今年3月起每月又推出青岛赏花观光采摘地图,受到了市民的热烈欢迎,蹚出了一条“采摘+旅游+致富”的产业创新发展新路子,形成了生态好、旅游活、民受益、村振兴的良好局面。


技术赋能 构建永不闭市的市集

巩固成果 建立优质特色的服务


今年疫情期间,一边是市民对新鲜、优质林农渔产品的迫切需求,一边则是大量优质产品滞销,无人问津。为有效化解眼前困境,青岛园艺市集搭建线上市集品牌“胶东林农铺子”,上线果品地图小程序,借助视频号直播年货好物节推出青岛园艺市集线上直播,以“互联网+” 提升农产品的流通效率,通过网络推介青岛本地优质林农渔产品。目前,已完成10余场直播活动。

据介绍,青岛园艺市集在抖音、快手、视频号搭建自己的社交媒体矩阵,内容覆盖花艺、园艺、林品、农品、海产品、书画、自然教育等,涉及生态生活的方方面面,并坚持每天更新内容,其中不少于1万+以上的优质内容。2021年,“青岛园艺市集”视频号获腾讯“2021年优质创作者”称号,累计创作408个作品,累计播放量达到67.5万次。


青岛市园林和林业局市场配置促进和改革发展处处长魏小鸿表示,希望通过每一场爱心助农社区行活动,能够为市民推荐到青岛及胶东五市各地的优质果蔬基地、林下经济基地等,通过组织观光果园、采摘等活动,让市民走进乡村、了解乡村民俗、了解自然生态、了解乡村振兴;而巩固生态产业发展成果,建立优质而具有特色的服务,也是青岛园艺市集今后重点努力的方向。


市集产品上线更多平台

助农增收、居民享实惠


民以食为天。“米袋子”、“菜篮子”、“油瓶子”与居民的生活息息相关,产品品质的好坏、价格的高低等民生问题直接关系到居民的生活质量。近年来,青岛园艺市集已组织200余家企业、合作社及家庭农场走进100多个社区,为居民提供了林农牧渔等多种优质产品,线上线下累计销售额超千万元。尤其今年春节前夕的年货节活动备受市民欢迎,并以青岛园艺市集视频号为载体,连续7天线上直播带货,通过线下和线上平台,为业户增收200万元。另据介绍,2022年,青岛园艺市集将在市总工会的“惠工优选App”上为业户上架产品,拓宽业户在企业员工中的销售渠道。

“青岛市爱心助农社区行,就是让优质农林牧渔产品走进社区,零距离展销、面对面推介,新鲜产品可以从田间地头直接到市民餐桌。在活动中,社区居民可以通过与合作社业户的交流,更好地了解产品,以便顺利地买到优质、安全的农副产品,真正将居民服务落到实处,实现助农增收、居民享受实惠的目的。”青岛市农业农村局市场配置处二级调研员孙同周说。



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关键字:新零售,爱心助农,乡村振兴,助农
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