谌世茶业干货分享:7个问答，读懂大红袍

　　喝茶品茶、以茶会友越来越受人们推崇，不过作为一个经常光顾茶室的人，不能仅仅是为了附庸风雅，关于茶文化、茶知识也要留心积累，这样才能更有助于品味茶香茶韵，同时也避免在行家面前出丑。接下来，谌世茶业就大红袍这款茶，对大家比较疑惑的7个问题进行解答，帮助爱茶之人更懂茶。
　　疑问一：大红袍是什么茶？

　　谌世茶业:可能很多人，听闻名字，以为大红袍属于红茶。其实不然，大红袍是乌龙茶的一种，乌龙茶也称为青茶，属于半发酵茶。而红茶属于全发酵茶，常见的有正山小种，金骏眉，祁门红茶等。

　　大红袍产于福建武夷山，其品质优异，是我国的特种名茶。大红袍的外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

　　疑问二：大红袍和武夷岩茶是什么关系？

　　谌世茶业:武夷岩茶是指带有“岩骨花香”的乌龙茶，属于闽北乌龙茶系列，而大红袍则是武夷岩茶系列的一个品种。大红袍因其知名度和美誉度高，因此成了武夷岩茶中的代表，人们在提到武夷岩茶时，第一个想到的可能就是大红袍。

　　疑问三：大红袍茶叶真的要几十万一斤？

　　谌世茶业:有段时间网上流传一张武夷岩茶的天价价格表，其中九龙窠母树大红袍以520万每斤的价格位居榜首。不明真相的茶友难免有疑问，大红袍价格真的要这么贵？现在可以负责任的告诉大家，纯属炒作！

　　因为自2006年起，母树大红袍就已经停止采摘了，并且被保护了起来。所以，如果有人和你说他有母树大红袍，那基本上是骗子无疑。但是，如果时间往回****20年，母树大红袍真的值这个价！在1998年的首届中国武夷山大红袍茶文化节上，20克母树大红袍就被拍出15.68万元的高价；而2005年在第十二届上海国际茶文化节上，又拍出了19.8万元的价格；同年，第7届武夷山大红袍节，20克武夷山母树大红袍又拍卖出20.8万元的天价。母树大红袍珍贵无疑，但是现在已经喝不到了！
　　疑问四：什么是母树大红袍？

　　谌世茶业:母树大红袍是指生长在武夷山九龙窠岩壁上的那三棵六株茶树，距今已有360多年的历史。作为历史悠久的古树名木，大红袍母树已经被联合国列入世界自然与文化遗产。

　　这几株大红袍，是最纯正，最原始的大红袍茶树，是大红袍的鼻祖，在中国960万平方公里的土地上，仅此一家！

　　疑问五：为什么别人和我说大红袍是拼配的？

　　谌世茶业:拼配技术是武夷岩茶制作中常见的工艺，而这种工艺最经常被使用在大红袍上，所以，听到拼配大红袍，大可不必惊讶。因为现在的岩茶拼配技术已经很成熟，拼配能够让茶叶口感更加的丰富。而且现在的大红袍市场，大部分都是拼配加工。

　　谌世茶业第五代非遗传承人谌刚华凭借对大红袍品质的准确把握，用肉桂、水仙等优质武夷岩茶和纯种大红袍拼配出来的“大红袍”，香气、汤色、口感俱佳，岩韵感极强，很快就得到消费者的认可，谌氏九号大红袍就这样诞生了。

　　疑问六：大红袍可以用紫砂壶冲泡吗？

　　谌世茶业:可能有茶友喜欢用紫砂壶来冲泡大红袍，其实这是错误的做法。因为紫砂壶会吸收茶味，会将大红袍的香味吸走部分。

　　而大红袍的香气是人们喜欢它的重要原因，如果把茶味吸走了，那大红袍的特质就不能够完全展现，也就失去了喝大红袍的乐趣。

　　而且，用紫砂壶冲泡大红袍，也不便于进行观茶干，观茶色。最好是选择用白瓷盖碗冲泡大红袍。

　　疑问七：喝大红袍会伤胃吗？

　　谌世茶业:首先我们应该明白喝茶为什么会伤胃呢？这是因为茶叶中含有大量的酚类、碱类物质，这部分物质进入胃部之后，会对胃部造成刺激，进而让胃感觉到不适。

　　茶叶发酵程度越低，对胃部的刺激程度越高，绿茶是不发酵茶，所以对胃的刺激最大。这也是为什么胃不好的人不能喝绿茶的原因。

　　但是大红袍是半发酵茶叶，而且经过长时间的焙火，已经是属于熟茶，其茶性是温和的。
　　所以，喝大红袍是不会伤胃的，而且大红袍还有一定的降三高效果，身体肥胖或者胆固醇高的人群，可以多喝大红袍。

　　好了，关于大红袍的知识今天就先解答到这里吧，更多有用有料的干货分享，敬请关注谌世茶业。
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