每天学点养生：秋分宜食什么？

　　在口识养生方面,要多饮水,补充维生素B与C,多吃苹果和蔬菜,增加滋阴润肺类食物或保健品。因秋属肺金,酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,所以秋日饮食宜收不宜散,要尽量少食葱、姜等辛味,适当多食酸味甘润的果蔬。同时,秋燥津液易伤,易引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症,养阴益气是关键,养阴可以防止肺燥,益气可以温养脾气。宜多选用甘寒滋润之品,如百合、银耳、淮山、秋梨、藕、柿子、芝麻、核桃、蜂蜜、乳品、雪梨、黑木耳等,以润肺生津、养阴清燥。

　　秋分时节仍然是湿热交蒸,以致脾胃内虚,抵抗力下降,这时若能吃些温性食材,特别是食用粳米或糯米,均有极好的健脾胃、补中气的功能。胃弱的人早餐宜食粥,如栗子粥、芝麻粥、大米百合粥、核桃仁粥、百合粥、菊花粥等。

　　寒凉食物如瓜类尽量少食,季节果蔬,如:荸荠,甘京,柑橘,山楂、苹果、葡萄、柿子等,可以适当多食用,这也正合"不时不食"的养生古训。可适当多食酸味,甘润或具有降肺气功效的果蔬,特别是白萝卜、胡萝卜。少食辛辣煎炸热性食物,比如韭菜、大蒜、葱、姜,八角,茴香等辛辣的食物和调味品,以及炸鸡腿等煎炸的食物。

　　秋分药膳要善用百合,如百合莲子羹、银耳百合羹等。秋分上佳时令莱品是黑木耳。

　　摘自：《中国传统节气修身文化四时之秋》，作者：熊春锦